Heldigvis så lærer man visst så lenge man lever!
Jeg har nå skjønt at om man kombinerer to tynne garntråder
så blir resultatet tykkere enn man skulle tro... 2+2=5, minst!
Min søsters venninne har strikket sjal til henne og brukt tynn alpakka
+ en ubetydelig tynn mohairtråd (Plum)- og brukt pinner 6.
Jeg prøver meg nå også på dette og får et mykt, lett og passe tykt sjal.
Det må da være noe med den mohairtråden som bygger såpass volum i strikketøyet,
selv så tynn den er.
Nå vet jeg hva jeg skal bruke mohairgarnsrestene til!
Bare blande dem inn sammen med tynn alpakka eller tynt ullgarn.
Har brukt like farger, men sikkert fint med litt ulike nyanser også.
Takk til flinke Stina for tips :O)
Sjalet strikkes ved å legge opp 5 masker
og øke 2 på midten og 2 m i sidene annenhver omgang.
Rillestrikk.
Det kan selvsagt avsluttes med annet mønster, evt hekles kant rundt.
En annen stor grunn til å smile for tiden er at jeg har funnet
nytt bruktsområde til min fine Stavangerflintkasserolle!!!
Nemlig dette amazinge brødet!!
Bakt av meg selv og stekt i Stavangerflinten!
sist gang i Dagbladet mener jeg. Fikk smake det
hos en venninne - og fikk blod på tann så og si!
Deigen kaldheves lenge og stekes i form med lokk
og resultatet blir helprofft og snaddergodt!
Jeg lagde 2 små runde brød av denne porsjonen.
Stekte dem samtidig i 2 ildfaste former med lokk.
Passer godt til supper og annen mat, men kan også
anbefales med bare litt saltet smør på og evt pålegg!
Det beste brødet du kan bake
300 g hvetemel
125 g speltmel
3,5 dl vann
2 ts salt (jeg brukte mindre enn 1 ts)
0,5 ts gjær (tørrgjær)
Rør raskt sammen mel, vann, salt og gjær i en stor bolle.
Når melet er fuktig blir dette en veldig fuktig deig.
La denne stå tildekket (med plast eller kjøkkenhåndle)
på kjøkkenbenken (uten trekk) i 12-24 timer.
Praktisk med slingringsmonn her.
Ha godt med mel, hvetemel eller rugmel, på benken.
Ha deigen på melet.
Brett den inn fra sidene og la deigen hvile mens du skrur på ovnen
Ovnen skal varmes til 240 grader.
Brødet stekes i en gryte (eller romertopf) som har lokk og som tåler høy varme.
Sett gryten inn mens ovnen er kald.
Når ovnen er varm, ta ut gryten (det er veldig varmt!),
ha i deigen, og sett på lokk før har gryten tilbake i ovnen.
La det steke i 30 minutter. Ta av lokket og stek i ca 10-15 minutter til.
(hos meg var det nok med 5 minutter ekstra)
Brødet skal ha en brun, gyllen skorpe.
Sier bare - enjoy!!
Klem fra Nina